Ai cũng biết rằng điều tối thiểu để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc chăm chỉ tập luyện, nghỉ ngơi và các thói quen tốt khác. Thì điều quan trọng không kém đó là chế độ dinh dưỡng trong mỗi thực đơn bữa ăn. Vậy như thế nào được gọi là bữa ăn hoàn hảo, chế độ dinh dưỡng lành mạnh và đáp ứng đủ dưỡng chất cho cơ thể?
Điều này rất cần thiết để đảm bảo sức khỏe về lâu dài. Đặc biệt là những đối tượng làm việc nặng nhọc, kể cả thể xác và tinh thần, những vận động viên thể hình, tập gym…cần phải tuân thủ đúng mới có thể đạt được hiệu quả. Để giải đáp những thắc mắc trên, bài viết sau đây sẽ chia sẻ đến các bạn thông tin về những điều cần thiết để đáp ứng thực đơn bữa ăn lành mạnh.
Tiêu chuẩn bữa ăn, chế độ dinh dưỡng lành mạnh
Nhiều người nhầm tưởng rằng bữa ăn lành mạnh hoàn hảo là trong thực đơn có rất nhiều món ăn. Hoặc vài người khác nghĩ rằng tuân theo tiêu chuẩn ăn kiêng là đủ để tập thể hình. Hay một số khác cho rằng chỉ cần trong thực đơn có protein, carb, chất béo. Điều này thật sai lầm và cần phải điều chỉnh ngay từ lúc này.
Không phải hầu hết những người tập các bộ môn thể hình hay tập gym đều lên kế hoạch thực đơn hoàn hảo đúng nghĩa. Đó cũng là một trong những lý do khiến mục tiêu hoàn thành khó xảy ra, kéo dài. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được điều này, họ luôn cho rằng bản thân mình đang đúng.
Ăn uống lành mạnh không hẳn có nghĩa là phối hợp các dưỡng chất để kích thích, xây dựng cơ, tăng sức mạnh lúc đang tập. Đúng vậy, điều này chỉ là một phần nhỏ và nó chỉ giúp bạn hoàn thành một phần của mục tiêu. Để có thể duy trì và tạo nên hiệu quả cho quá trình tập luyện này, bạn cần tuân thủ theo những quy định sau đây.
Cung cấp đủ protein, carb, chất béo.
Để có hiệu quả tối ưu cho việc tập luyện thể hình, bạn cần phải kết hợp đủ dưỡng chất cần thiết cơ bản: protein, carb, chất béo. Những chất này có nhiều trong các loại thực phẩm, bạn có thể tự kết hợp và lưu ý phải tính toán tỉ lệ và lượng calo để tránh trường hợp dư thừa hoặc thiếu, sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể.
Bổ sung vitamin.
Vitamin giúp cơ thể bạn ngăn ngừa và cải thiện hệ miễn dich, hệ tiêu hóa và giúp phục hồi, hỗ trợ các bộ phận cơ thể khác. Vitamin có nhiều trong các loại thực phẩm tươi như trái cây, rau xanh, thịt cá…cần lưu ý kĩ khi nấu nướng để tránh vitamin và dinh dưỡng có trong thực phẩm bị mất và biến chất.
Không được quên chất xơ.
Chất xơ giúp cơ thể kích thích hiệu quả hệ tiêu hóa và cải thiện tình trạng bệnh về tim, ngăn ngừa các bệnh ung thư. Các loại rau xanh, đậu, các loại hạt, gạo lứt và trái cây cũng là nguồn cung cấp dinh dưỡng chất xơ tuyệt vời cho cơ thể.
Thực đơn chứa ít carb đơn giản.
Các loại thực phẩm như: đường, rượu, cơm gạo trắng, bột tẩy trắng…không nên ăn quá nhiều. Nên sử dụng thay thế bằng carb phức hợp. Bởi vì trong quá trình chế biến và sơ chế, lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm đã vơi đi rất nhiều và đồng thời có sử dụng nhiều chất để hỗ trợ làm nên, cách bảo quản sai dễ gây ra các bệnh nếu dùng nhiều.
Phòng ngừa ung thư, tim mạch hiệu quả.
Điều này là dĩ nhiên. Trong thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng có tác dụng hỗ trợ và cải thiện bệnh và ngăn ngừa bệnh lý ung thư và tim mạch. Nếu biết cách phối hợp sử dụng sẽ giúp bạn hạn chế được nhiều bệnh không mong muốn. Những loại thực phẩm hiệu quả như: cá hồi, rau xanh, yến mạch và các thực phẩm chứa vitamin C, vitamin E…Cần lựa chọn những thực phẩm được sản xuất tự nhiên, an toàn vệ sinh.
Không chứa kim loại nặng/thủy tinh.
Thực phẩm được chế biến không có chứa những độc tố như thủy ngân, chì, catmi. Hiện nay, môi trường bị ô nhiễm không chỉ ảnh hưởng đến con người mà còn ảnh hưởng đến hầu hết các loại động vật, thực vật khác. Ví dụ điển hình là ô nhiễm môi trường biển khiến một vài loài động vật bị nhiễm kim loại và bị loài người đánh bắt đưa vào chế biến. Hoặc trường hợp chuỗi thức ăn ảnh hưởng trực tiếp.
Thức ăn không chứa độc tố.
Cần đảm bải nguồn thực phẩm đưa vào sử dụng phải thực sự sạch và an toàn cho sức khỏe. Đặc biệt là tránh xa những nguồn thực phẩm sử dụng chất độc để tạo nên chỉ vì đồng tiền mà mất đi đạo đức kinh doanh. Ví dụ hiện nay đang rộ lên các vấn nạn thực phẩm không phải là thực phẩm sạch như: trân châu được làm từ cao su, vỏ xe; mì cao su, gạo từ nhựa…Dĩ nhiên, con người không thể nào ăn và tiêu hóa được cao su hay nhựa, không có dinh dưỡng.
Không chỉ vậy, sử dụng nguồn thực phẩm không an toàn này dài lâu sẽ ảnh hưởng đến các bộ phận cơ thể vì không đủ dinh dưỡng, sản phẩm chứa độc tố sẽ tích tụ và gây bệnh ung thư.
Nguy cơ béo phì.
Béo phì là nguy cơ gây bệnh tiểu đường và các bệnh về tim mạch. Bệnh này thường phổ biến ở nước ngoài vì thói quen sinh hoạt và chế độ dinh dưỡng của họ. Duy trì bữa ăn với các dưỡng chất cần thiết sẽ giúp giảm các nguy cơ bệnh béo phì hiệu quả.
Duy trì ăn ít natri
Càng lớn tuổi càng dễ mắc các bệnh về huyết áp. Những bệnh nhân này cần hạn chế ăn mặn để tránh tình trạng bệnh chuyển biến xấu. Muối rất quan trọng, nó giúp giữ lượng nước cơ thể lâu hơn. Đặc biệt là những người tập thể hình và tập gym.
Kết luận
Đừng quá hoang mang vì những tiêu chuẩn trên. Hãy hiểu rằng cần đảm bảo dinh dưỡng cần thiết và nguồn cung cấp thực phẩm an toàn để đạt được hiệu quả tối ưu nhất. Nên bổ sung thêm đầy đủ những dưỡng chất và vitamin khác có nhiều trong rau xanh, các loại hạt, thịt cá…
Hạn chế sử dụng thực phẩm ngọt, thức ăn nhanh…chúng sẽ phá hỏng thành quả bạn tạo được trong thời gian qua. Hy vọng với những điều được chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bữa ăn hoàn hảo lành mạnh và thúc đẩy nhanh quá trình tập luyện.
Nguồn MMA GYM VN !
